Mes publications et mon application pour explorer l’alimentation, avancer au quotidien et accompagner les professionnels.
Dans Le Japon à table, je décrypte l’alimentation japonaise à la lumière des connaissances scientifiques : santé, longévité et idées reçues.
Édition numérique : PDF et EPUB inclus, à télécharger après confirmation du paiement.
Suivez votre poids, retrouvez des repères pour équilibrer vos repas et découvrez des idées de recettes avec DietConcept Nutrition. Un outil pratique pour avancer à votre rythme, en complément de votre accompagnement diététique.
Comprendre les allergènes, repérer les risques et construire une procédure de gestion adaptée à votre établissement.
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